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Pizza alla pala romana

Sabes cuando das un mordisco a algo de comida y de repente, como un relámpago ese mordisco te catapulta unos 30 años atras i empiezas a recordar mil cosas?   Pues eso.

El pan del Bunker's

Hola amigos, el restaurante bunker’s está muy orgulloso de presentar su pan estilo italiano hecho en su mayoría con levadura natural. Prubalo! Es un autentica pasada. Blanco, integral, o de sémola de trigo duro.      

Pan de masa madre casero

Y nada, la cosa se me ha ido de las manos. Mi primer pan open crumb integral hecho con levadura natural  Muy muy contento  quieres probarlo? Pues pidelo!  

Ñoquis

Empecé a hacer ñoquis cuando tenía 8 años, con mi abuela. Desde entonces nunca he parado porque significa mucho para mí, mis raíces, mi familia y mi futuro también. Esta vez hice la versión clásica para comer con ragu de pato; y cerezas. ¿Listos para comer?    

Nada más que comida...

El ingrediente secreto es el amor ;-)

Focaccia!

Preparar nuestro pan y la focaccia nos hace sentir muy orgullosos. El trabajo es mucho pero los resultados son magníficos! 

Nueva temporada 2019

Nueva temporada. Hemos vuelto :-)

Spaghetti alla chitarra

La gente nunca muere hasta que vive en el corazón de otra persona.