La carta

ENTRANTES / STARTERS

sashimi de salmon tandoori
sashimi salmon tandoori style

14

carpaccio de buey rucola parmigiano, setas y salsa foie gras
beef carpaccio, rocket, mushrooms, parmesan and foie gras sauce

14

pizzetta alla pala romana con mortadella,burrata y crema de pistachos
“pala romana”small pizza with mortadella, stracciatella and pistacho sauce

9

la caponata de berenjena en agridulce con huevo de codorniz
sweet and sour aubergine caponata with quail egg

10

ensalada de pulpo a la genovesa con sorbete de pimiento rojo
genoese octopus salad with red pepper sorbet

18

desnudos de ricotta y espinacas
naked ravioli of ricotta and spinach

12

un raviolo italiano en Japon
an italian ravioli in Japan

15

PLATOS PRINCIPALES / MAIN COURSES

paccheri con bogavante aceituna kalamata y albahaca
paccheri with lobster kalamata olive and basil

21

spaghetti caseros alla amatriciana de pulpo
home made spaghetti octopus amatriciana

18

carillera de buey con puré de patatas y setas silvestres
our beef cheeks with mashed potatoes and wild mushrooms

23

carré de cordero con vinagre de frambuesa ajo y romero y tortino de patata crema
rack of lamb with garlic-raspberry and rosemary vinegar and cream potato savoury pie

23

lubina in costra beccafico con naranja y cardamomo
sea bass in beccafico crust with orange souce and cardamom

23

Solomillo de ternera ecológica con salsa de foie gras, boletus y aceite de trufa
Organic beef fillet with foie gras sauce porcini mushrooms and truffle oil 

30

POSTRES / DESSERT

babá savarin al ron con helado de crema

babá savarin au rum with ice cream

7

raviolino frito de chocolate con helado de vainilla
chocolate fried raviolini with vanilla ice cream

8

nuestros helados caseros
our home made ice cream

5 (x2)