La carta

Un nuevo concepto de cocina italiana donde seleccionamos las mejores materias primas de Italia y de España. Toda nuestra cocina se fundamenta en ingredientes frescos y elaborados al momento para conseguir el mejor sabor, aroma y textura.

 


ENTRANTES / STARTERS

 

sashimi de salmon tandoori
sashimi salmon tandoori style

14

carpaccio de buey rucola parmigiano, setas y salsa foie gras
beef carpaccio, rocket, mushrooms, parmesan and foie gras sauce

14

pizzetta alla pala romana con mortadella,burrata y crema de pistachos
“pala romana”small pizza with mortadella, stracciatella and pistacho sauce

9

la caponata de berenjena en agridulce con huevo de codorniz
sweet and sour aubergine caponata with quail egg

10

ensalada de pulpo a la genovesa con sorbete de pimiento rojo
genoese octopus salad with red pepper sorbet

18

desnudos de ricotta y espinacas
naked ravioli of ricotta and spinach

12

un raviolo italiano en Japon
an italian ravioli in Japan

15

 


PLATOS PRINCIPALES / MAIN COURSES

 

paccheri con bogavante aceituna kalamata y albahaca
paccheri with lobster kalamata olive and basil

21

spaghetti caseros alla amatriciana de pulpo
home made spaghetti octopus amatriciana

18

carillera de buey con puré de patatas y setas silvestres
our beef cheeks with mashed potatoes and wild mushrooms

23

carré de cordero con vinagre de frambuesa ajo y romero y tortino de patata crema
rack of lamb with garlic-raspberry and rosemary vinegar and cream potato savoury pie

23

lubina in crosta beccafico con naranja y cardamomo
sea bass in crust beccafico with orange souce and cardamom

23

Solomillo de ternera ecológica con salsa de foie gras, boletus y aceite de trufa
Organic beef fillet with foie gras sauce porcini mushrooms and truffle oil 

30

 


POSTRES / DESSERT

 

babá savarin al ron con helado de crema

babá savarin au rum with ice cream

7

raviolino frito de chocolate con helado de vainilla
chocolate fried raviolini with vanilla ice cream

7

nuestros helados caseros
our home made ice cream

5 (x2)

 

We will happily accommodate all food allergies and dietary restrictions. Please leave a note with your reservation detailing any specific requirements or email the restaurant after booking.

bread and olive oil 2,00 p. p.

"Cucinare è sempre stato il mio atto d'amore e con le mani in pasta, ascolto il mio cuore battere"

Luigi Valdambrini Chef Bunker's

Reservas

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Horarios

Martes, Jueves y Domingo de 19:00 a 23:00

Viernes y Sábado de 19:00 a 23:30

Martes-Sábado de 13:00 a 15:30

tel: (+34) 971 22 05 04

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