A new concept of Italian cuisine where we choose the best raw materials from Italy and Spain. All our cuisine is based on fresh and processed ingredients at the moment to get the best flavor, aroma and texture.
Menu
Tapas
BURRATA*16€
Burrata, cherrys confitados, pesto de rúcula y jamón ibérico / Burrata, candied cherries, rocket pesto and iberian ham
CEVICHE* 18€
Ceviche de corvina, mango, aguacate y espuma de coco y citronella / Sea bass ceviche, mango, avocado, coconut and citronella foam
CARAMELO* 13€
Caramelo crujiente de queso de cabra, piña y cebolla confitada / Crunchy goat cheese caramel, pineapple and onion confit
UN RAVIOLO ITALIANO IN GIAPPONE* 15€
Ravioli Japón con ponzu, mantequilla noisette y aceite de trufa / Ravioli Japan with ponzu, noisettebutter and truffle oil
CARPACCIO* 17,50€
Carpaccio de ternera, aceite rustido, lima, setas, parmesano y núcula / Beef Carpaccio, roasted oil, lime,mushrooms, parmesan and rucula
TARTAR DE SALMÓN CON AGUACATE* 16,00€
Tartar de salmón con aguacate , manzana verde y salsa oriental / Salmon tartar with avocado, green apple and oriental sauce
ENSALADA DE PULPO*17,50€
Ensalada de pulpo a la genovesa con judías , pesto de pistachos, patatas y cherrys confitados / Genovese style octopus salad with beans, pistachio pesto, potatoes and candied cherries
Main Dishes
LO MEJOR / THE BEST* 27€
Carrillera de ternera al vino rojo, setas y cremoso de patatas / Beef cheekl in red wine, mushrooms and creamy potato sauce
GNOCCHI LUIGI* 19,50€
"Ñoquis con taleggio, gorgonzola y aceite de trufa blanca / Gnocchi's with taleggio cheese, gorgonzola and white truffle oil
El CANELÓN* 20€
Canelón meloso de rabo de toro, cacao, albaricoque y espuma de trufa y parmesano / Mellow cannelloni with oxtail, cocoa, apricot and truffle and parmesan foam
GIALLO CARBONARA* 18,50€
Paccheri "a la carbonara de azafrán" / Paccheri "with saffron carbonara"
RISOTTO ACQUARELLO* 21,50€
Risotto de setas, langostinos y Katsobushi / Mushroom, prawns and katsobushi risotto
PRESA IBÉRICA* 26€
Presa Ibérica a baja temperatura con maíz, anacardos y chutney de piña y vainilla / Low-temperature Iberian pork with corn, cashew nuts and pineapple and vanilla chutney
ENTRECOT ARGENTINO*26€
Entrecot argentino con puré rústico al romero , setas , parmesano y trufa / Argentinian entrecote with rustic rosemary mashed potatoes,mushrooms, parmesan and truffles
LA LUBINA* 26€
Lubina del mediterráneo con soufflé de queso, tártaro de tomates secos, tapenade de olivas negras y zanahorias glaseadas / Mediterranean sea bass with cheese soufflé, sun-dried tomato tartar, black olive tapenade and glazed carrots
TATAKI*26€
Tataki de atún rojo con hummus cítrico , puerros braseados y mayonesa japonesa / Red tuna tataki with citrus hummus, braised leeks and Japanese mayonnaise
PIZZA GALLARDO*18€
Gambas, espárragos, guanciale y salsa holandesa / Prawns, asparagus, guanciale and hollandaise sauce
Dessert
Crème brûlée de mango con sorbete de naranja sanguínea*7€
Mango crème brûlée with blood orange sorbet*
Espuma de nutella y mascarpone, frutos rojos y helado de vainilla* 8€
Nutella and mascarpone mousse, red fruits and vanilla ice cream*
Trió de sorbetes caseros* / Trio of homemade sorbets* 9€
Tarta de queso bunkers" con compota de arándanos, limón y crumble de avellanas *7€
"Bunkers cheesecake" with blueberry compote, lemon andhazelnut crumble*
Bizcocho húmedo de almendras, ganache de chocolate blanco, jengibre y pistachos garrapiñados* 9€
Moist almond sponge cake, white chocolate ganache, ginger and candied pistachio nuts*
* Contiene productos que pueden provocar alergias o intolerancias. Dirigirse al personal para obtener más informaciónes. * Contains products that may cause allergies or intolerances. Please contact staff for further information.